La référence avicole au Québec
Sommaire
Saisir les opportunités
En mai dernier, la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec adoptait des modifications réglementaires au Règlement sur la production et la mise en marché du poulet visant l’abolition du...
MOT DU PRÉSIDENT
Saisir les opportunités
En mai dernier, la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec adoptait des modifications réglementaires au Règlement sur la production et la mise en marché du poulet visant l’abolition du...
POLITIQUE
Le projet de loi C-282 et les prix à l’épicerie retiennent l’attention à Ottawa
Dans un contexte d’inflation, les travaux parlementaires sur le prix des aliments et la protection de la gestion de l’offre sont d’actualité afin d’assurer des produits disponibles et accessibles...
GOUVERNANCE
Planification stratégique 2023-2026 des Éleveurs de volailles du Québec
Depuis sa création, en 1970, la fédération des Éleveurs de volailles du Québec (EVQ) joue un rôle majeur pour le développement de l’industrie avicole en défendant et en développant les intérêts...
ÉCONOMIE
MARCHÉ AMÉRICAIN DES VIANDES
RÉDUCTION DES PLACEMENTS DE POUSSINS ET HAUSSE DES PRIX DU POULET Le poulet Après un début d’année 2023 en force, la production de poulet aux États-Unis reculera pour la deuxième moitié de l’année....
PROGRAMME DE RELÈVE
Tobias Ruckstuhl, pour nourrir le monde
Dans la ferme familiale de Sainte-Sabine, en Estrie, Tobias Ruckstuhl est fier de contribuer à nourrir le monde. Le prêt de 300 m2 de quotas qu’il a reçu pour l’édition 2022 du Programme d’aide à la...
Guillaume Fortier : aider l’économie locale grâce à l’agriculture
À Saint-Malachie, en Chaudière-Appalaches, un jeune éleveur veut poursuivre l’œuvre de son grand-père et de son père : une ferme qui contribue à faire vivre l’économie locale. Le prêt de 300 m² de...
ÉCONOMIE
Le Canada réussit à faire son allocation
A près neuf périodes consécutives avec une production sous le niveau de l’allocation domestique et pour l’expansion des marchés, le Canada a réussi à faire la totalité de son allocation en A184 pour...
OFFICES NATIONAUX
SURVOL D’UN ÉTÉ BIEN REMPLI
L’été a été très actif chez les Producteurs de poulet du Canada (PPC). Nous avons célébré un partenariat de dix ans avec Natation Canada lors des Championnats canadiens de natation Speedo 2023. Nos...
MARKETING
LE POULET DU QUÉBEC, LE MEILLEUR CHOIX POUR TOUTES VOS DÉCOUVERTES CULINAIRES
En collaboration avec l’agence Archipel synergie créative, les Éleveurs de volailles du Québec ont lancé, le 17 septembre, leur plus récente campagne publicitaire pour la marque Le Poulet du Québec...
DOSSIER RELÈVE
La relève prend son envol
Selon les données de 2021 du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ), le Québec compte plus de membres de la relève et d’établissements en agriculture et en...
COMMUNICATIONS
NOUV Ailes Version papier
Le magazine NOUVAiles est publié trois fois par année. Le magazine NOUVAiles est envoyé gratuitement* par la poste aux éleveurs de volailles du Québec ainsi qu’aux partenaires de la filière avicole....
SANTÉ ET BIEN-ÊTRE ANIMAL
L’utilisation judicieuse des antibiotiques donnés en prévention
L’utilisation judicieuse des antibiotiques s’inscrit dans la volonté des Éleveurs de volailles du Québec (EVQ) de préserver une utilisation durable des antibiotiques, afin de continuer à traiter...
Impacts positif de la Stratégie nationale de réduction des antibiotiques
Une excellente nouvelle pour les secteurs du poulet et du dindon! Selon les données du PICRA, la Stratégie nationale de réduction des antibiotiques a permis de réduire la quantité d’antibiotique...
ÉCONOMIE
La production de dindon récupère de la grippe aviaire
A près une production hypothéquée par la grippe aviaire pour la période contingentaire 2022-2023, la production de dindon reprend graduellement pour l’année contingentaire 2023-2024. Cependant,...
OFFICES NATIONAUX
Un automne qui influencera l’année 2024
L’évolution de l’influenza aviaire, les relations gouvernementales et l’adoption de projets de loi importants pour les éleveurs, de même que les négociations de l’Organisation mondiale du commerce...
MARKETING
LE DINDON FAIT DE L’EFFET
Un été remarqué pour Le Dindon du Québec La campagne numérique Parlons Dindon, qui a été diffusée entre le 10 juillet et le 13 août, a porté fruit tout au long de l’été. En effet, les efforts déployés...
Pensez Dindon en toutes occasions
En 2023, la campagne Pensez DindonMC / Think Turkey™ poursuit sa mission de sensibilisation à la polyvalence et aux avantages du dindon pour ainsi changer les perceptions et stimuler la demande de...
RECETTES
Dinde au four dans son bouillon
PORTIONS : 8 À 10 - TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MIN. - TEMPS DE CUISSON : 5 H Une recette familiale de maman Noëlla Collette Ingrédients • 1 dinde moyenne (3 à 5 kg ou 6 à 10 lb) • 20 ml (4 c. à thé) de...
Salade de poulet du réveillon
PORTIONS : 6 À 8 - TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MIN. - TEMPS DE CUISSON : 1 H 30 Ingrédients Pour le poulet • 2 poitrines de poulet doubles avec os (si petites, en prendre 3) • 2 oignons coupés en deux,...
Poulet entier rôti au beurre de sauge et farce à l’érable et aux noix
PORTIONS : 6 - TEMPS DE PRÉPARATION : 25 MIN. - TEMPS DE CUISSON : 1 H 40 Ingrédients Farce • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive • 1 oignon, moyen, coupé en dés • 125 ml (½ tasse) de céleri, coupé...
De nouveaux outils de communication : suite
Nous poursuivons la série d’outils de communication avec une fiche explicative détachable sur le Règlement sur la production et la mise en marché du poulet et l’impact des modifications réglementaires...
RÈGLEMENT SUR LA PRODUCTION ET LA MISE EN MARCHÉ DU POULET
L’impact des modifications réglementaires - Décisions 12351 et 12390 Le 17 mars et le 2 juin 2023, la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec a rendu les Décisions 12351 et 12390 qui...
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