La référence avicole au Québec
Sommaire
LA VOLONTÉ DE SURMONTER ENSEMBLE LES DÉFIS
Une autre année qui s’achève aux Éleveurs de volailles du Québec. Une année qui aura été marquée par la grippe aviaire et la renégociation de la Convention de mise en marché du poulet. Deux grands...
MOT DU PRÉSIDENT
LA VOLONTÉ DE SURMONTER ENSEMBLE LES DÉFIS
Une autre année qui s’achève aux Éleveurs de volailles du Québec. Une année qui aura été marquée par la grippe aviaire et la renégociation de la Convention de mise en marché du poulet. Deux grands...
ACTUALITÉS
LES AVANCÉES DES DERNIERS MOIS
Tournée dans chacune des régions du Québec afin de présenter l’avancement des divers dossiers et d’expliquer la position des EVQ en regard du renouvellement de la Convention de mise en marché du...
POLITIQUE
Les visites de fermes se poursuivent avec des députés fédéraux
Une stabilisation des cas de grippe aviaire avec la fin des migrations d’oiseaux au printemps dernier a permis de reprendre des visites de fermes de volailles avec des députés. Ces visites, organisées...
ÉCONOMIE
MARCHÉ AMÉRICAIN DES VIANDES
L’offre de viande de poulet et de bœuf est abondante Le poulet Au cours des premiers trois trimestres de l’année 2022, la production de poulet aux États-Unis s’est établie à 15,6 milliards de...
RESSOURCES HUMAINES
UNE MAIN-D’ŒUVRE FORMÉE ET STABLE... C’EST POSSIBLE AVEC LE PAMT !
Depuis maintenant 4 ans, les Éleveurs de volailles du Québec ont la chance d’avoir accès au Programme d’apprentissage en milieu de travail (PAMT) afin de former adéquatement les ouvriers avicoles. Le...
PROGRAMMES DE RELÈVE
Audrey Bélanger : la force de la délicatesse
Audrey Bélanger sait que la vigueur d’un élevage dépend du soin prodigué aux poussins dès leur plus jeune âge. Revenue dans l’entreprise familiale après dix années dans un autre domaine, la jeune...
Samuel Choquette : le voyage vers soi et les autres
Samuel Choquette, de Saint-Paul-d’Abbotsford, est l’un des cinq gagnants de la dernière édition du Programme d’aide à la relève. Généreux et travaillant, il se fait un point d’honneur de veiller sur...
Valérie Girouard, capitaine à la barre de son entreprise
Non loin de la rivière Richelieu, Valérie Girouard n’a jamais rien attendu de personne pour diriger son propre navire. Cependant, elle sait apprécier comme un cadeau le soutien de sa famille et ce...
La polyvalence équilibrée, selon Marc-Antoine Turcotte
Marc-Antoine Turcotte aime les sports, l’aviculture, la pomiculture et les voyages… entre autres! La diversité des tâches agricoles stimule ce jeune producteur de l’île d’Orléans, qui s’implique aussi...
REPORTAGE
L’AVICULTURE PAR CHOIX
Marie-Christine Larose et Mathieu Grégoire ont su trouver le juste équilibre entre élevage et vie personnelle. Jeunes, sportifs, dynamiques, ils mènent de front le travail à la ferme MCL inc., la vie...
ÉCONOMIE
BEAUCOUP DE POULET, MAIS SOUS LES OBJECTIFS CANADIENS
Au cours des cinq premières périodes de l’année 2022 (A174 à A178) qui s’étendaient du 16 janvier au 22 octobre 2022, la production québécoise pour le marché domestique et l’expansion des marchés a...
OFFICES NATIONAUX
L’IMPORTANCE DE L’AUTONOMIE ALIMENTAIRE
La pandémie de la COVID-19 a commencé en mars 2020, et depuis lors, la planète a assisté à des perturbations croissantes de la chaîne d’approvisionnement résultant de la fermeture des frontières, de...
MARKETING
AVOIR DU POULET DU QUÉBEC AU PROGRAMME, TOUJOURS LE MEILLEUR CHOIX!
En collaboration avec l’agence média Dialekta, les Éleveurs de volailles du Québec (EVQ) ont lancé du 12 septembre au 9 octobre leur toute nouvelle campagne publicitaire pour le Poulet du Québec, sous...
DOSSIER FERME BRANCHÉE
LES NOUVELLES TECHNOLOGIES S’INVITENT AU POULAILLER
D’ici 2031, le secteur de la volaille deviendra le moteur de la production animale avec une croissance de 16 % à l’échelle mondiale, selon l’OCDE. Les nouvelles technologies à la ferme comme...
ÉCONOMIE
L’INFLUENZA AVIAIRE PLOMBE LA PRODUCTION DE DINDON
Au cours des premiers six mois de la période réglementaire 2022-2023, la production canadienne de dindon pour le marché domestique et l’exportation a atteint 76,1 millions de kilogrammes (Mkg),...
OFFICES NATIONAUX
UN TRAVAIL EN FILIÈRE POUR LIMITER LA GRIPPE AVIAIRE
L’éclosion actuelle d’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) est la plus importante au Canada en termes du nombre de provinces touchées et du nombre d’oiseaux infectés. Les Offices nationaux,...
MARKETING
Pensez dindon ILLUMINE LES SAISONS
Saisir le dindon au gril Pensez DindonMC / Think TurkeyTM a démarré l’été par le retour de la campagne La viande des fans de BBQ en juin qui vise à atteindre un public masculin et à inspirer les...
RECETTES
Dindon en crapaudine à la gelée de pommes, à l’érable et au romarin
PORTIONS : 4 À 6 - TEMPS DE PRÉPARATION : 30 MIN. - TEMPS DE CUISSON : 2 H 20 À 2 H 50 Ingrédients • 1 dindon d’environ 4 kg (9 lb), préparé en crapaudine • 12 gousses d’ail en chemise (avec la peau)...
Bruschetta au poulet et au fromage feta
PORTIONS : 12 - TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MIN. - TEMPS DE CUISSON : 10 MIN. Ingrédients • 500 ml (2 tasses) de poulet du Québec, cuit et émincé • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive • 5 gousses...
NOUVAILES
Version électronique
Le magazine NouvAiles est également envoyé par courriel aux éleveurs de volailles du Québec et aux partenaires de l’industrie avicole. Veuillez noter qu’une adresse courriel par numéro de quota (celle...
BABILLARD
Les EVQ vous présentent leurs différentes directions
Les Éleveurs de volailles du Québec poursuivent la présentation de leurs différentes directions. Chacun de nos membres contribue au bon développement des activités des éleveurs de volailles à travers...
Technologies de l’information
Jean-François Renaud Directeur Jean-François a joint les EVQ au mois de juillet 2020. Il détient un baccalauréat en informatique de gestion et possède plus de 25 années d’expérience en technologies de...
Direction Audits et programmes
Odile Putod Agente administrative Après plus de 21 ans au sein des Éleveurs de volailles du Québec, dont 19 ans pour les programmes à la ferme, madame Odile Putod profite de sa retraite depuis le 31...
Direction des opérations de mise en marché Agnès Baudot
Agnès Baudot a obtenu sa permanence au poste de commis en avril dernier. Aux EVQ depuis 2018, elle travaillait auparavant comme commis à l’archivage pour l’administration. Cette permanence est bien...
NOUVAILES
Infections à réovirus chez le dindon
Origines et émergence des infections à réovirus chez le dindon Les infections à réovirus chez les dindons ont fait leur apparition il y a environ une dizaine d’années aux États-Unis, principalement...
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