La référence avicole au Québec
Sommaire
Apporter les changements nécessaires afin de se développer durablement
Le début d’une nouvelle année est souvent signe de renouveau, une chance de repartir du bon pied. Pour notre secteur, l’année 2022 a démarré en traînant avec elle des boulets de 2021. Pour une...
MOT DU PRÉSIDENT
Apporter les changements nécessaires afin de se développer durablement
Le début d’une nouvelle année est souvent signe de renouveau, une chance de repartir du bon pied. Pour notre secteur, l’année 2022 a démarré en traînant avec elle des boulets de 2021. Pour une...
ACTUALITÉS
Les avancées des derniers mois
Résolution unanime des délégués afin d’adopter un plan visant à assurer la réalisation de l’allocation de poulet. Priorité aux poulets du Québec, aucune euthanasie et accélérer le renouvellement de la...
vous dévoilent leur nouvelle carte de visite
La plupart d’entre vous connaissent déjà les EVQ, que ce soit depuis peu ou depuis fort longtemps. Au fil des années, vous en avez appris toujours plus sur notre organisation, ses employés, ses...
PROGRAMME D’AIDE AU DÉMARRAGE
Marc-Antoine Paquet, semencier et futur aviculteur
Pour cette deuxième édition du Programme d’aide au démarrage, couvrant l’année 2020, les grands honneurs sont allés à Marc-Antoine Paquet, de Sainte-Florence, dans le Bas-Saint-Laurent. Le jeune...
ÉCONOMIE
Marché américain des viandes Croissance lente et prix élevés
Le poulet La production de poulet aux États-Unis devrait avoir connu une faible croissance de 0,7 % en 2021 d’après les dernières estimations du U.S. Department of Agriculture (USDA). Avec un total...
REPORTAGE
FAMILLE DUCHESNE : CULTIVER L’INDÉPENDANCE
La famille Duchesne n’a pas l’habitude d’attendre près du téléphone pour qu’un plombier la rappelle lorsqu’un tuyau a besoin d’entretien ni de se pointer sur le bord de la route pour accueillir le...
Poulet L’allocation de poulet connaît une forte croissance
Au cours des six périodes de l’année 2021 (A167 à A172) qui s’étendaient du 20 décembre 2020 au 20 novembre 2021, la production québécoise pour le marché domestique et l’expansion des marchés a...
OFFICES NATIONAUX
RENOUVEAU ET JEUNESSE AU PROGRAMME DES PPC
Une nouvelle version du manuel du PSAF dorénavant accessible! Les Producteurs de poulet du Canada (PPC) ont publié une version révisée du manuel du Programme de salubrité des aliments à la ferme...
MARKETING
LE POULET PREND SON ENVOL
Nos logos sur toutes les tablettes Lors de la dernière édition, nous vous présentions nos nouveaux logos. En plus d’avoir été dans différents placements publicitaires au mois de novembre lors du...
DOSSIER DÉVELOPPEMENT DURABLE
Programmes et subventions à explorer
Plusieurs programmes ont été mis en place aussi bien par les gouvernements que de grandes sociétés pour faire du développement durable une réalité. Alors que certains de ces programmes font office de...
Programme d’investissement à la ferme pour la volaille et les œufs (rappel)
Les inscriptions au Programme d’investissement à la ferme pour la volaille et les œufs (PIFVO) d’Agriculture et Agroalimentaire Canada ont commencé. Ce programme a été mis en place pour aider les...
EN ROUTE VERS LA DURABILITÉ
D’ici 2050, notre planète portera 9,7 milliards d’humains, contre 7,8 milliards aujourd’hui. L’empreinte écologique de la production de poulet au Canada De 1976 à 2016, la performance environnementale...
REPORTAGE
La Ferme Rojoie enracinée dans la terre
La famille Leblanc n’est pas étrangère à l’union entre l’aviculture et l’environnement. Quand il s’agit de se démarquer en termes de développement durable, la Ferme Rojoie possède une longueur...
ÉCONOMIE
Un autre signal de croissance pour 2022
A u cours des huit premiers mois de la période réglementaire 2021-2022, la production québécoise de dindon pour le marché domestique et l’exportation a atteint 19,5 millions de kilogrammes (Mkg)...
OFFICES NATIONAUX
Retour année porteuse
Aider les consommateurs à faire le bon choix Alors que nous venons de passer le temps des Fêtes, la campagne de marketing nationale continue d’inciter les consommateurs à choisir le dindon canadien...
ACTUALITÉS
L’INFLUENZA AVIAIRE À NOS PORTES
Une flambée d’influenza aviaire hautement pathogène embrase l’Europe et l’Asie en ce début d’année 2022. Plus près de chez nous, des cas ont été décelés à Terre-Neuve et en Nouvelle-Écosse. Une...
BIEN-ÊTRE ANIMAL
NOUVEAU MANUEL PSAF ÉDITION 2021
Nous vous présentons la nouvelle version du manuel PSAF 2021 et ses modifications, ainsi que les liens qui vous aideront à trouver tous les outils de formation qui sont mis à votre disposition. En...
Première conférence sur les maladies avicoles
La progression de l‘Enterococcus cecorum et de la bronchite infectieuse variant Delmarva dans les fermes avicoles du Québec est préoccupante. Afin d’informer les éleveurs de la situation actuelle, des...
MARKETING
PENSEZ DINDON CÉLÈBRE LES FÊTES EN GRAND
Ayant conclu sa troisième année, notre campagne nationale continue d’engager et d’inspirer les principaux planificateurs de repas à l’échelle du pays à penser dindon en mettant en lumière les...
LE DINDON POURSUIT SA COURSE
Du dindon chez Scores La promotion chez Scores avec le dindon du Québec était de retour en décembre! Un régal des fêtes avec rien de moins qu’une poitrine de dindon, une mini-tourtière et un gratin...
RECETTES
Cuisses de dindon confites aux fines herbes et aux zestes d’agrumes
PORTIONS : 8 - TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MIN. - TEMPS DE CUISSON : 3 H Ingrédients • 6 cuisses de dindon du Québec,avec la peau • 90 ml (6 c. à soupe) de gros sel de mer • 15 ml (1 c. à soupe) de...
Poulet frit croustillant au Rice Krispies* sauce ranch minute
PORTIONS : 4 - TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MIN. - TEMPS DE CUISSON : 20 MIN. Ingrédients • 3 demi-poitrines de poulet du Québec, coupéesen cubes de 8 cm (3 po) • 250 ml (1 tasse) de farine • 4 œufs,...
COMMUNICATIONS
Version électronique
Le magazine NouvAiles est également envoyé par courriel aux éleveurs de volailles du Québec et aux partenaires de l’industrie avicole. Veuillez noter qu’une adresse courriel par numéro de quota (celle...
BABILLARD
Les EVQ vous présentent leurs différentes directions
Les Éleveurs de volailles du Québec ont le plaisir de vous présenter les membres de leurs différentes directions en s’attardant cette fois-ci à ceux des Affaires économiques. Ce secteur analyse et...
BIEN-ÊTRE ANIMAL
- Poussin podium 2021 -
À la suite d’une demande de clarification de la situation de l’Enterococcus dans la province par les Éleveurs de volailles du Québec auprès de l’Association des vétérinaires en industrie animale du...
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